Unité 9. À la recherche du bien-être Le Nouvel Édito B2
 
VOCABULAIRE p.160
>   la cuisine
 
L'ENTRÉE (f.)
le boudin :
la charcuterie :
la crème :
le foie gras :
le jambon :
le pâté :
le potage :
la saucisse :
le saucisson :
la soupe :
la terrine :
le velouté :
 
LE PLAT
Quelques spécialités françaises  
la blanquette de veau :
la bouillabaisse :
le boeuf bourguignon :
le cassoulet :
la choucroute :
les crêpes (f.) :
le gratin dauphinois :
la quiche lorraine :
la ratatouille :
le thon basquaise :
La cuisson de la viande  
à point :
bien cuit :
bleu :
saignant :
 
LE FROMAGE
le brie :
le camembert :
le chèvre :
le comté :
l'emmental (m.) :
le roquefort :
 
LE DESSERT
les chouquettes (f.) :
le gâteau :
la glace :
le sorbet :
la tarte :
 
MANGER ET BOIRE
la bouffe (fam.) :
bouffer (fam.) :
caler :
s'enivrer :
être à jeun :
être gourmand(e) :
être gourmet :
être ivre :
être saoul(e) :
mourir de faim :
Expressions : 
avoir un appétit féroce :
avoir une faim de loup :
avoir une soif de pendu :
se lécher les doigts :
 
LES GOÛTS (m.)
salé(e) :
sucré(e) :
amer(-ère) :
doux / douce :
sec / sèche :
cuit(e) :
cru(e) :